Aprenda a fazer um ovo de Páscoa recheado com doce de batata-doce

Programa "Nosso Campo", neste domingo (17), trouxe uma deliciosa receita de ovo de chocolate com recheio de doce de batata-doce.

Aprenda a fazer um ovo de Páscoa recheado com doce de batata-doce — Foto: Reprodução/TV TEM

A Páscoa está chegando e é momento de se entregar a uma das tradições mais deliciosas do ano: os ovos de chocolate. As crianças, principalmente, esperam ansiosas por isso, então o Nosso Campo aproveitou para mostrar um ovo de Páscoa gostoso e simples de fazer.

A receita ainda tem um detalhe, pois ele não é um ovo como os outros. O diferencial está no recheio: o doce de batata-doce.

Ingredientes:

• 2 batatas-doces;
• 1 limão;
• 3 colheres de sopa de açúcar refinado;
• 200 gramas de chocolate branco;
• Forma de ovo de páscoa.

Modo de preparo:

• Descasque as batatas, corte-as em pedaços, e deixe cozinhar por 15 minutos.
• Em seguida, bata no liquidificador as batatas cozidas ainda quentes junto com o açúcar;
• Depois, leve a mistura para o fogo, acrescente o suco do limão, e mexa até pegar consistência de recheio. Este processo costuma levar, no máximo, 10 minutos;
• Reserve o recheio e deixe-o esfriar. Enquanto isso, derreta o chocolate (uma opção é levar ao microondas por 40 segundos em potência média, retirar, e repetir o processo ). Feito isso, distribua na forma;
• Leve à geladeira e deixe de 5 a 10 minutos, até ficarem com a cor meio opaca, e depois pegue as cascas do ovo e recheie-as individualmente com uma boa porção de doce;
• Cubra, então, com o chocolate derretido, e leve novamente para a geladeira.

Este é o ovo de Páscoa caipira finalizado, mas também há a opção de saborear o doce de batata-doce puro. Uma outra sugestão é comê-lo com queijo.

Fonte: G1