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Receita Nosso Campo: aprenda a fazer um nhoque de beterraba

15 de março de 2026

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Aprenda a fazer um saboroso nhoque de beterraba — Foto: Reprodução/TV TEM

O Nosso Campo deste domingo (15) ensina a preparar um delicioso nhoque de beterraba. Saiba como fazer:

Ingredientes

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Massa

200 gramas de beterraba cozida;
500 gramas de batata cozida;
250 gramas de farinha de trigo;
25 gramas de manteiga;
1 colher de sopa rasa de sal;
2 ovos.

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Molho

100 gramas de pimentão amarelo;
100 gramas de pimentão vermelho;
100 gramas de berinjela;
100 gramas de abobrinha italiana;
50 gramas de cebola;
20 gramas de alho;
Sal;
Manjericão;
50 ml de azeite;

Modo de preparo

Em uma panela, coloque a água para ferver;
Adicione o azeite, a cebola e o alho;
Acrescente a berinjela e a abobrinha;
Refogue um pouco;
Adicione o sal e folhas de manjericão. Reserve;
No liquidificador, coloque os ovos e os pedaços de beterraba;
Comece a mexer na massa;
Misture com o sal e a manteiga. Inclua a beterraba;
Misture um pouco, leve para bancada e mexa até dar o ponto;
Corte o nhoque em pedaços, no tamanho que desejar;
Leve para a panela que está no fogo;
Tire com uma peneira e adicione no molho;
Finalize com folhas de manjericão.

Bom apetite!

Fonte Original: G1 Bauru e Marília

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